-
Vexillum Occidentale – Generator fumi pro botulis, lardone, cibo condito, exercitatione ignis, campo proelii venationis, etc.
Late adhibitus in processu fumigationis requisitae, ut in carne, productis soiae, productis vegetabilibus, productis aquaticis, etc.
Fumigare est processus quo substantiae volatiles, a materiis fumantibus (combustibilibus) in statu combustionis imperfectae generatae, ad cibum vel alia fumiganda adhibentur.
Propositum fumandi non solum est tempus repositionis prorogare, sed etiam productis saporem peculiarem dare, qualitatem et colorem rerum augere.